A Pastelaria Aloma voltou a ser reconhecida como referência na doçaria tradicional portuguesa ao conquistar, pela quarta vez, o título de Melhor Pastel de Nata de Lisboa.

Fundada em 1943, a Pastelaria Aloma, localizada no bairro de Campo de Ourique, afirma-se como uma “casa de confiança que tem preservado a tradição dos pastéis de nata” e que tem feito as delícias tanto dos lisboetas como de quem visita a capital.

"Este prémio é mais do que um reconhecimento do nosso trabalho. É uma confirmação de que manter a tradição e a qualidade é essencial para conquistar os nossos clientes, dia após dia. Acreditamos que o segredo não está em fórmulas ocultas, mas na dedicação, no uso dos melhores ingredientes e no amor que colocamos em cada pastel de nata que sai do nosso forno”, afirma João Castanheira, CEO da Aloma, num comunicado enviado às redações.

Ao longo de mais de oito décadas, a Aloma garante ter preservado a autenticidade da receita original, sem nunca ter deixado de inovar. “A massa folhada crocante e o creme aveludado, com o ponto de doçura ideal, têm sido os elementos que diferenciam os pastéis de nata da Aloma dos demais” – lê-se na nota.

O CEO da pasteleira realça ainda que "conquistar o primeiro lugar é sempre uma alegria, mas manter essa posição exige dedicação diária. Este prémio pertence tanto à nossa equipa, que se empenha a cada dia, como aos nossos clientes, que nos escolhem e nos motivam a continuar a fazer o melhor."