Esta semana vamos redescobrir as paisagens “comestíveis” deste Portugal Genial.

Se outrora os portugueses partiram para o mar em busca de novos sabores, assumindo-se como os grandes transportadores de especiarias entre o Oriente e o Ocidente, hoje o país parece não dar tanta importância àquilo que pode efetivamente ser um fator distintivo da identidade nacional.

Tendo como palco o Jardim dos Sentidos do projeto Ervas Finas de Trás-os-Montes, vamos perceber como é que estas pequenas riquezas podem constituir-se como uma verdadeira oportunidade para a cozinha lusitana, ajudando Portugal a conquistar o mundo pelo estômago!