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Falámos com o Chef
Uma “pitada” de Avillez na nossa cozinha…
9 de fevereiro de 2018
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Uma “pitada” de Avillez na nossa cozinha…
Maria José Martins
Diretora Criativa de Conteúdos

Formada em Antropologia, conta com mais de duas décadas de trabalho na Comunicação Social como jornalista, criadora de conteúdos e autora de ficção. Curiosidade, experiência e imaginação são os ingredientes que não dispensa na vida… e na cozinha.

Podemos dizer que esta foi uma semana recheada de novidades no universo gastronómico do Chef Avillez.

José Avillez recebeu o grande prémio da arte da cozinha, atribuído pela primeira vez a um Chef português, inaugurou um novo espaço de experiências gastronómicas inspirado nos aromas do oriente e saiu da sua cozinha para se encontrar com o Imagens de Marca, num novo episódio do “I’M Out Of Office” com Cristina Amaro, que será exibido em breve. Para já, deixamos aqui uma pitada deste momento, com a reação ao seu reconhecimento pela Academia Internacional de Gastronomia.


Bem-vindos à Pitaria do Chef!

Do médio oriente para o Chiado, a tradição do pão de pita num menu de 7 sabores diferentes é a nova aposta do Grupo Avillez.


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Chama-se “Pitaria” quer privilegiar os legumes e vegetais frescos para proporcionar uma refeição simples, rápida e equilibrada. Um novo conceito confecionado para se adaptar aos apetites do ritmo das grandes cidades com take-away para reunir a família e amigos em casa, ou, para marcar encontros com a amizade, a qualquer hora, todos os dias da semana, na Rua Nova da Trindade em Lisboa.

A oferta é temperada por preços médios que rondam entre os 7 a 7,5 euros e podem ter como acompanhamentos batatas fritas com za’atar ou batata doce. Há ainda o lado doce do Chef, como duas sobremesas: a Baklava e o Gelado de rosas.

Com este novo restaurante sobe para 14 o número de espaços do Grupo Avillez (13 em Lisboa e 1 no Porto) e a julgar pela imaginação do Chef haverá com certeza outras ideias a “apitar” por aí!

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