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“Ristorante Belvedere”
Cozinha tradicional italiana em Cascais!
8 de fevereiro de 2018
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Cozinha tradicional italiana em Cascais!
Maria José Martins
Diretora Criativa de Conteúdos

Formada em Antropologia, conta com mais de duas décadas de trabalho na Comunicação Social como jornalista, criadora de conteúdos e autora de ficção. Curiosidade, experiência e imaginação são os ingredientes que não dispensa na vida… e na cozinha.

Sem perder a sua marca de portugalidade, o Grupo Hotéis Real continua a alargar a sua oferta gastronómica criando experiências junto das comunidades onde as suas unidades estão integradas. Talvez, os lisboetas ou os próprios cascalenses ainda não se tenham apercebido, mas, no Grande Real Villa Itália & Spa, já é possível saborear o melhor da cozinha tradicional italiana ao jantar, com uma vista deslumbrante sobre o mar. Um lugar com história, pois, a sala de jantar, foi outrora, os antigos aposentos de Humberto II, o último rei de Itália. Um espaço onde os tons de branco e o azul da azulejaria portuguesa criam um ambiente de requinte mais leve e informal.

Fomos passar um dia com a equipa do Chef Paulo Pinto, responsável pela criação dos pratos que fazem a carta do Belvedere.

Na cozinha situada mesmo ao lado da sala de jantar saltam à vista a imagens que numa parede orientam de forma rigorosa a confeção dos aromas e sabores italianos que nos fazem viajar…

O Carpaccio de tamboril com alcaparras, o risotto de espargos com vieiras coradas ou um tentador tiramisù estão entre as propostas que se fazem acompanhar de uma seleção dos melhores vinhos de cada região de Itália.

Também aqui as épocas festivas têm um menu especial, que se quer inspirado em algumas tradições portuguesas. Apesar de ser um restaurante dentro de um hotel de cinco estrelas, os preços não são proibitivos e foram pensados para atrair um público com poder de compra médio, que aprecia uma boa experiência gastronómica. E com o regresso dos dias mais quentes, acredito que, será difícil resistir, a uma refeição naquela esplanada com a bela vista ao sabor de Itália!

Belvedere Ristorante - Grande Real Villa Itália

Rua Frei Nicolau de Oliveira 100
2750-319
Cascais

Reservas:
Tel: +351 210 966 000
E-mail: hostess@realvillaitalia.com

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